Ruda es una delicada simbiosis de Japón, México y Cantabria. Un restaurante vegetariano que el cocinero autodidacta santanderino Óscar Ferreras y su esposa Katsuko Nakamura, bioquímica japomexicana reconvertida en sumiller y jefa de sala, montaron hace cuatro años en el pueblo de Villacarriedo, en Valles Pasiegos.
Ruda Plant Based
- Dirección: Avda. Los Escolapios, 44. Barrio de Camino. Villacarriedo. Cantabria
- Horario: De jueves a sábados. Comidas y cenas, de 13.30 a 16.00 y de 20.00 a 23.00. Domingo, comidas, de 13.30 a 16.00
- Reservas: 644 26 85 34 o [email protected]
- Precio medio: entre 35 y 40 euros.
Nuestra fuente:EL PAÍS América Colombia: el periódico global… en EL PAÍS Publicado para Colombia
