El título de mejor restaurante del mundo regresa a Perú. Maido, en Lima, tomó esta noche el relevo de Disfrutar, en Barcelona, como número uno en la lista The World’s 50 Best Restaurants, en una gala celebrada en Turín (Italia). Hace dos años fue otro peruano, Central, liderado por Virgilio Martínez y Pía León, quien se alzó con el título. Ahora toma el testigo el cocinero Mitsuharu Tsumura, conocido como Micha, cuyo restaurante también ostenta el título de mejor de Latinoamérica. El ascenso ha sido fulgurante: en 2023 entró por primera vez en el top 10 mundial, alcanzando el sexto puesto. En 2024 subió un peldaño, y esta noche acaba de colocarse en lo más alto del podio, por delante de Etxebarri, que anoche se llevó una alegría: el premio al mejor sumiller, que recibió Mohamed Benabdallah, conocido como Moha.
Nuestra fuente:Feed MRSS-S Noticias Publicado para Latino America
