Helados estacionales, a medida, elaborados con productos que hablan del entorno, de las tradiciones gastronómicas de un pueblo. Un elogio a la artesanía que, frente a la invasión de cadenas industriales, emerge y se hace fuerte en pequeños proyectos salpicados por la geografía española. Focos de lucidez artesana que alumbran localidades como San Lorenzo de El Escorial (Madrid), Logroño (La Rioja), Redován (Alicante) o Santiago de Compostela (A Coruña), entre otras, donde acude quien busca sabores imposibles de encontrar en otros lugares, hechos por personas capaces de transformar un helado en poesía.
Nuestra fuente:Feed MRSS-S Noticias Publicado para Latino America
